Relevamiento de mayólicas deterioradas — Tottus Santa Anita (diagnóstico pieza por pieza)

Diagnóstico previo a cotización: relevamiento del piso del hipermercado pieza por pieza, marcando con cinta cada mayólica deteriorada para presupuestar el cambio. En una sola mañana, la cuadrilla recorrió pasillos de deli, colchones, detergentes, bebidas y carnes del Tottus Santa Anita (Lima Este) marcando con cinta amarilla/negra cada pieza a cambiar — base para el presupuesto y el cronograma posterior.

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PRJ · Datos

ClienteTottus Santa AnitaUbicaciónSanta Anita · Lima Este · LimaFechasAGO 2017Duración1 díasSistemarelevamiento de piezas de mayólica (cerámica) deterioradas en pisos y paredes de sala de ventas, marcadas con cinta de seguridad amarilla/negra para programar reemplazo pieza por pieza con mortero adhesivo y fragüe nuevoDisciplinasMantenimiento retailDiagnóstico / Relevamiento

PRJ · Galería de obra

Fotos en sitio

PRJ · Memoria de obra

Cómo se hizo

Trabajo de mantenimiento retail en el Hipermercado Tottus Santa Anita (distrito de Santa Anita, Lima Este). Antes de programar la reposición física, la cuadrilla ejecutó un relevamiento pieza por pieza de todas las mayólicas (cerámica de pared y de piso) que llegan al final de su vida útil: piezas fisuradas, con esquinas rotas, rayadas profundamente o con la capa esmaltada levantada por el tránsito de carretillas, parihuelas y carritos de compra.

La señalización se hizo con cinta de seguridad amarilla/negra siguiendo un código simple: una aspa (X) sobre la pieza significa cambio completo; tiras paralelas indican zonas de varias piezas juntas. Las fotos documentan ese estado de diagnóstico — tomadas a primera hora de la mañana del 24 de agosto, antes de la apertura del supermercado.

Se cubrieron los principales sectores comerciales: ingreso desde el mall con conos y carteles publicitarios, pasillos de bebidas (Pepsi, 7Up, Fanta, Coca-Cola), zona de detergentes (Ace), pasillo de carnes, sector colchones y la zona caliente de deli/comida al peso. También se relevó un pasillo cercano al almacén con piezas marcadas alineadas. El listado resultante es la base para presupuesto, pedido de cerámica de reposición compatible con la existente y cronograma de cambio fuera del horario comercial.

Obra típica de mantenimiento retail: el cambio se ejecuta después, pieza por pieza, levantando la mayólica dañada, limpiando el sustrato, pegando la pieza nueva con mortero adhesivo, fraguando y devolviendo el pasillo a operación en la misma jornada.

PRJ · Dudas frecuentes

Preguntas sobre esta obra

01¿Por qué se marcan las piezas con cinta antes de cambiarlas?

Para no confundir cuáles van y cuáles se quedan cuando llega la cuadrilla de cambio. El supermercado opera todos los días: el relevamiento se hace una mañana antes de abrir, se cuentan y presupuestan las piezas, y el cambio físico se programa para una noche o jornada fuera de horario comercial. La cinta amarilla/negra es estándar de seguridad y se ve incluso con luz reducida.

02¿Se puede cambiar mayólicas sin cerrar el supermercado?

Sí. En obras como ésta en Tottus Santa Anita se trabaja pasillo por pasillo, en horarios de baja afluencia o cierre nocturno. Se levanta la pieza dañada, se limpia el sustrato, se pega la mayólica nueva con mortero adhesivo y se fragua. Al día siguiente el pasillo opera con normalidad. La clave es coordinar logística (pedido de cerámica compatible) antes de empezar.

03¿Cómo se consigue mayólica del mismo modelo si el local tiene años?

Antes del cambio se documentan formato, color y textura de la pieza original y se busca compatibilidad en proveedores locales. Si el modelo está descontinuado, se opta por la pieza más parecida o se reemplaza por paños completos para que el cambio no se note. En Tottus Santa Anita el formato blanco brillante de gran serie facilita encontrar reposición.

04¿Cuánto cuesta hacer un relevamiento de mayólicas deterioradas en un supermercado?

Cotizamos por jornada de inspección con cuadrilla técnica (un maestro y un asistente) que recorre pieza por pieza identificando rotas, sueltas, manchadas o con junta vencida, y entrega informe fotográfico con plano marcado. Variables: extensión del local, si se inspecciona piso, pared o ambos, y si se incluye conteo para reposición. Para Tottus tipo Santa Anita una jornada alcanza para sala de ventas completa. Pedinos cotización indicando metraje aproximado del área a relevar.

05¿Cuánto demora hacer un relevamiento de mayólicas pieza por pieza en un Tottus?

El diagnóstico en Tottus Santa Anita se completó en 1 jornada continua, entregando registro fotográfico georreferenciado y conteo de piezas a reponer. Para locales más extensos (Mega Plaza, Jockey) puede tomar 2-3 jornadas. Acelera tener planos digitales del local desde el inicio; demora si la tienda exige inspección fuera de horario comercial (solo madrugada) o si la cuadrilla debe coordinar con seguridad para entrar a zonas no públicas como almacén o cámaras.

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