Lima Metropolitana + Piura + Sullana + Chiclayo + Zorritos. Cinco regiones donde AJV ya operó con cuadrilla propia desplegada desde Lima Norte, cronograma cerrado y residente colegiado en sitio. Si tu cadena retail necesita un contratista que entienda lo que significa intervenir un local en operación —sin afectar góndola, sin afectar caja, sin afectar imagen— esta es la línea.
Lo que sabemos hacer
en supermercado
Ocho disciplinas específicas del rubro retail aprendidas y validadas en obra para Tottus. Cada una con sus tolerancias, sus normas sanitarias y su criterio de aceptación.
Caja transfer
× 3Compartimento blindado para traspaso seguro de efectivo o mercadería entre ambientes.
Trampa de grasa
× 1Cámara subterránea que retiene grasas y aceites antes de descargar al alcantarillado. Obligatoria en cocinas comerciales.
Rompe muelle
× 1Tope de concreto en el piso del muelle de carga para evitar que el camión dañe la estructura del dock.
Cámara fría
× 2Recinto refrigerado con paneles sándwich aislantes para conservación de productos.
Balanza electrónica
× 1Fosa nivelada con bastidor metálico que aloja la plataforma de pesaje en recepción de mercadería.
Drenajes
× 6Canalizaciones para evacuar agua de piso, techo o subsuelo.
Mantenimiento retail
× 24Trabajos correctivos o preventivos dentro de tiendas en operación.
Enchape de fachada
× 2Cambio o instalación de revestimiento exterior.
Cómo trabajamos
con tu tienda en operación
Una tienda abierta no es una obra normal. Hay clientes, hay caja, hay mercadería refrigerada. Estas son las cuatro reglas innegociables que aplicamos en cada intervención retail.
Turnos nocturnos
Ingreso después del cierre comercial, trabajo entre las 22:00 y 06:00, retiro y limpieza antes de la apertura. La tienda nunca se entera de la obra.
Sellado de polvo
Aislamiento con drywall provisional, plásticos y malla raschel verde para evitar contaminación de góndolas, cámaras frías y áreas de alimentos.
Coordinación con tu equipo
Residente nuestro en sitio en contacto directo con el jefe de mantenimiento de tienda. Cronograma compartido y checklist diario de aceptación.
EPP visible siempre
Cuadrilla con casco, arnés, chaleco reflectivo y SCTR vigente. Cero exposición a clientes — cero riesgo reputacional para tu marca.
¿Tu cadena ya tiene un contrato marco con otro proveedor? Podemos entrar como segundo proveedor calificado para obras puntuales (caja transfer, trampa de grasa, rompe-muelle) y construir historial. Mira el caso completo de Tottus para entender cómo escalamos de una obra suelta a 24 obras en cinco regiones.
